Consorzio Granterre, SrL

Le attività del Consorzio Granterre sono: lavorazione, confezionamento e commercializzazione formaggi, produzione di latte per la trasformazione in Parmigiano Reggiano, caseificazione, conferimenti di panne e zangolato, formaggio, latte alla trasformazione in Parmigiano Reggiano, foraggio e servizi ai produttori. ATTIVITA' Caseificazione: gestione diretta del Caseificio di Albareto, per una produzione complessiva di circa 30.000 forme di Parmigiano Reggiano. I caseifici soci conferiscono oltre 160.000 forme di Parmigiano Reggiano, alle quali vanno aggiunte le 30.000 di produzione diretta e altre 41.310 forme di Grana Padano. Inoltre, sono prodotti e/o conferiti 4.500 ton. di panne e zangolato. Magazzini di stagionatura: è di 113.000 forme la capienza del magazzino gestito direttamente presso il Caseificio di Granterre di Albareto. Allevamenti zootecnici: il Consorzio Granterre ad oggi, gestisce due centri zootecnici: “LA CORTE” a Cortile di Carpi, e “LE VALLI”, il Centro per la rimonta di Migliarina di Carpi. Attività industriale e commercializzazione: attraverso la controllata Parmareggio Spa. 2010: I NUMERI DEL GRUPPO - 198 soci - 2 centri zootecnici - 1.061 ha terreno in gran parte a conduzione BIO di cui 936 in proprietà - 76.000 quintali di latte prodotto - 1 caseificio in proprietà - 200.000 quintali latte conferito a PR - 4.500 ton. panne e angolato conferiti - 190.000 forme di P.R. tra conferimento e produzione - Fatturato del Gruppo al 31/12/09: € 221,1 Mio - Fatturato Export al 31/12/2009: € 29,9 Mio - 19,2% Quota mercato Parm-Reggiano nel 2008 - 9,6% Quota mercato Burro nel 2008 - 7.400 tonnellate di Burro venduto al 31/12/2009 - 470.000 forme vendute al 31/12/2009 - 380.000 forme vendute Parmigiano Reggiano al 31/12/2009 - 79 matricole commercializzate di P.R. - 339 dipendenti